Majonéza bez vajec

0

Ne že bych byla příznivcem nějaké zdravé stravy. Není to podle mě normální a zdravá a nebo nezdravá strava neexistuje. Existuje přežírání se a střídmost. Pokud budete střídmí, tak si můžete, podle mého, dát co chcete.
Mě se tak nedávno stalo, že jsem potřebovala trochu majonézy a jako naschvál doma nebyla ani majonéza a ani vajíčka abych si majonézu udělala sama. Prostě vyžráno… 🙂

Tak jsem si udělala majonézu z mlíčka. Můžete taky.

Majonéza bez vajec
 
Doba přípravy
Doba vaření
Celkový čas
 
Základ je aby mléko i použitý olej byly vychlazeny na stejnou teplotu. Bez toho není zaručeno, že výsledek vůbec zhoustne.
Ingredience
  • 1 dcl mléka (ideálně plnotučné nebo „selské“)
  • 2 dcl oleje, stačí běžný slunečnicový
  • 1 lžíce octa
  • pepř, sůl, česnek
Postup
  1. Vychlazené mléko osolíme, opepříme, přidáme ocet a podle chuti nastrouhaný česnek.
  2. V užší nádobě začnu ponorným šlehačem šlehat ochucené mléko a pomalu vléváme olej. Jakmile směs zhoustne je hotovo.

 

    Na běžný článek si asi netroufnu. Ale proč se nepodělit o nějaký ten recept. Přítel říká, že to dělám tak, že to zvládnou i muži. Ty recepty. Tak snad zachutná.
    Reklama